L’Albergo Castello da Bonino propone la tipica cucina casalinga valdostana e piemontese.
Il ristorante, ambiente caldo ed accogliente, è a disposizione sia per i clienti in pensione che per le persone in transito.
È altresì messo a disposizione a gruppi che intendono, su prenotazione, festeggiare le varie ricorrenze.
L’Albergo Castello da Bonino offre il proprio menù a prezzo variabile compreso tra euro 20,00 ed euro 35,00, bevande escluse.
L’albergo Castello da Bonino è dotato di una sala ristorante arredata in stile rustico – elegante.
La sala ristorante è collocata al primo piano e si trova in adiacenza all’ampia cucina ed al bar soggiorno.
Ha una capienza di circa 35 posti a sedere ed è dotata di tavoli extra large.
Claudia e Sandro vi porgono il benvenuto
La contitolare Claudia, dotata di esperienza ventennale, confeziona piatti tipici di una cucina casalinga piemontese – valdostana.
Il menù giornaliero non è particolarmente ricco di varietà di piatti ma, associati ad un menù del giorno, possono essere preparati alcuni piatti supplementari.
Il contitolare Sandro, dotato di esperienza ventennale, effettua il servizio di richiesta e distribuzione degli alimenti, nonché la proposta di vini anch’essi prodotti nei rinomati territori piemontesi – valdostani.
Tra i principali vitigni autoctoni della Valle d’Aosta si possono evidenziare:
- Pinot Noir di Verrayes
- Petite Rouge di Arvier
- Nebbiolo e Picotendro, Pinot Gris, Rosé di Donnas
- Torrette di Aosta, di Aymaville e di Villeneuve
- Fumin di Aymaville e di Introd
- Muscat di Chambave, Petit Arvine di Aosta
Tra i principali vitigni del Piemonte:
- Barbera e Dolcetto del Monferrato; Bonarda del Piemonte; Barbaresco e Barolo del Monferrato
- Arneis del Roero e Piemonte Chardonnay
- Barolo produzione Borgogno e Franco Fiorina “annate storiche”
- Chermes Barbera di Loranzè
- Nemore Nebbiolo Picotendro
Relativamente agli spumanti:
- Fripon e Refrain di Morgex
- Asti spumante
- Prosecco superiore di Valdobbiadene
- Albedo metodo classico “doppio zero” di Loranzè
Liquori Valdostani, piemontesi e Internazionali
Al termine dei pasti, per chiudere in bellezza, le nostre grappe d’autore produzione “La Valdotaine”, la grappa di barbera di Vinchio Vaglio, la grappa di moscato “riserva” di Revel Chion di Chiaverano, il genepy produzione Alpe, gli amari produzione Alpe e Ottoz.
E poi…. sia durante i pasti sia al termine del pranzo/cena, i nostri personaggi Cham, Onorata e Porzio che, tra il serio ed il faceto… diranno la loro!!!